1、海水蔬菜有哪些

海水蔬菜有哪些

2、海洋蔬菜包括哪些？

海洋蔬菜，植物學(xué)上稱為海藻。它是生長(zhǎng)在海水中的低等植物。現(xiàn)已知有70多種可供人類食用，如海帶、紫菜、石花菜、裙帶菜等。由于它們營(yíng)養(yǎng)豐富和含有多種特殊成分，所以在國(guó)內(nèi)外均被譽(yù)為“長(zhǎng)壽菜”。

海藻營(yíng)養(yǎng)好，以海帶和紫菜為例，每百克含蛋白質(zhì)8.2克和28.2克，脂肪0.1克和0.2克，碳水化合物56.2克和48.5克。纖維素9.8克和4，8克。以及多種礦物質(zhì)和維生素。熱量為258千卡和309千卡。

褐藻類植物如海帶、裙帶菜、鹿角菜等，含有褐藻酸、甘露醇、纖維素等。褐藻酸有降脂、止血、抗放射線及預(yù)防白血病作用。甘露醇對(duì)急性腎功能衰竭、腦水腫、乙型腦炎、急性青光眼等都有一定的輔助治療作用。

近年來(lái)，從海藻中提取出有抗癌、抗菌、抗病毒、抗凝血的物質(zhì)。可廣泛應(yīng)用于治療乳腺癌、心腦血管病、糖尿病和胃潰瘍等疾病。

3、海水蔬菜有前景嗎

據(jù)資料顯示，要想實(shí)現(xiàn)海水種植蔬菜，過(guò)去只有一種途徑，就是把海水淡化處理后澆灌蔬菜，但每淡化1噸海水需要8-9元，蔬菜生產(chǎn)成本太高，并不現(xiàn)實(shí)。

既然改變海水不太現(xiàn)實(shí)，科學(xué)家就想到了從陸地蔬菜身上做文章。

據(jù)介紹，目前經(jīng)過(guò)耐鹽性生物技術(shù)改造的海水蔬菜已經(jīng)有紅菊苣、綠菊苣、海蘆筍、蒲公英、海水芹菜等近20種，并且已經(jīng)開始進(jìn)行批量生產(chǎn)。

海水蔬菜除了含有普通蔬菜所含的各類營(yíng)養(yǎng)成分外，粗蛋白質(zhì)、維生索B、維生索C以及胡蘿卜素含量要比同類的普通蔬菜高，其中胡蘿卜素含量高出近40倍，鋅、硒等微量元素高出2-6倍。

目前已有兩個(gè)海水蔬菜品種被國(guó)家認(rèn)定為有機(jī)食品和AA級(jí)綠色食品。

據(jù)了解，由于價(jià)格較高，目前海水蔬菜的主要消費(fèi)對(duì)象還只有一些高檔餐館，普通菜市場(chǎng)和超市里不多見，大眾市場(chǎng)基本還處于空白，市場(chǎng)空間巨大。

隨著行業(yè)的擴(kuò)大，海水蔬菜生產(chǎn)的成本會(huì)降下來(lái)，普通消費(fèi)者都能消費(fèi)得起。

我國(guó)沿海灘涂面積約有9000萬(wàn)公頃，而海水是地球上最豐富的水資源，如果僅用1/10的灘涂地來(lái)種植海水蔬菜，按單產(chǎn)1000千克／畝，每千克最低價(jià)格2元來(lái)計(jì)算的話，將為農(nóng)民創(chuàng)造收入260億元，海水蔬菜的種植前景十分廣闊。

4、大豐區(qū)種植海水蔬菜的區(qū)位優(yōu)勢(shì)

熱量充足，無(wú)污染，市場(chǎng)需求量大。根據(jù)查詢大豐區(qū)相關(guān)資料得知，大豐區(qū)種植海水蔬菜的區(qū)位優(yōu)勢(shì)：

1、大豐區(qū)緯度較低，熱量充足；位于亞熱帶與暖溫帶的過(guò)渡地帶，適合多種海水蔬菜生長(zhǎng)。

2、大豐區(qū)無(wú)污染的綠色產(chǎn)品；品質(zhì)好且具有保健功能。

3、大豐區(qū)市場(chǎng)需求量大。海水澆灌，節(jié)約淡水資源；海水營(yíng)養(yǎng)豐富且含鹽高，無(wú)需施用化肥和農(nóng)藥，減少農(nóng)業(yè)污染；海水蔬菜具有抗鹽、聚鹽的功能，能脫鹽改良鹽堿地。

請(qǐng)?zhí)砑游⑿盘?hào)咨詢：19071507959

在線報(bào)名

上一篇：海水的密度,海水密度

下一篇：海水西調(diào),海水西調(diào)的基本走向