1、火候的拼音

火候的拼音：[huǒ hou]

釋義：

燒火時(shí)火力的強(qiáng)弱和時(shí)間的長(zhǎng)短。 2.比喻道德、學(xué)問、技藝等修養(yǎng)工夫的成熟。 3.比喻緊要的時(shí)機(jī)。

火候，是菜肴烹調(diào)過程中，所用的火力大小和時(shí)間長(zhǎng)短。烹調(diào)時(shí)，一方面要從燃燒烈度鑒別火力的大小，另一方面要根據(jù)原料性質(zhì)掌握成熟時(shí)間的長(zhǎng)短。兩者統(tǒng)一，才能使菜肴烹調(diào)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

一般地說，火力運(yùn)用大小要根據(jù)原料性質(zhì)來確定，但也不是絕對(duì)的。有些菜根據(jù)烹調(diào)要求要使用兩種或兩種以上火力，如清燉牛肉就是先旺火，后小火；而汆魚脯則是先小火，后中火；干燒魚則是先旺火，再中火，后小火燒制。烹調(diào)中運(yùn)用和掌握好火候要注意以下因素的關(guān)系。

2、火候是什么意思

意思：烹飪時(shí)火力的強(qiáng)弱和時(shí)間的長(zhǎng)短。

拼音：火候 [huǒ hou]。

引證：葉圣陶 《未厭集·小病》：“口味咸淡，火候文烈，只要經(jīng)她的手，便剛好恰當(dāng)，最合適于我?！?/p>

釋義：指方士煉丹的功候。

引證：《西游記》第七回：“真?zhèn)€光陰迅速，不覺七七四十九日， 老君 的火候俱全?！?/p>

釋義：比喻道德、學(xué)問、技藝等修養(yǎng)工夫的成熟。

引證：楊朔 《黃海日出》：“她們四發(fā)四中，摧毀了四輛坦克靶，武藝可算練到火候。”

近義詞：

一、時(shí)機(jī) [shí jī]

釋義：時(shí)宜；機(jī)會(huì)。

引證： 孫厥 《新兒女英雄續(xù)傳》第十八章：“不過他老謀深算，還要等待最有利的時(shí)機(jī)?！?/p>

二、機(jī)遇 [jī yù]

釋義：機(jī)會(huì)；境遇。

引證：

老舍 《四世同堂》三七：“假若他的術(shù)貫中西的醫(yī)道使他感到抓住了時(shí)代的需要，去作妓女檢查所的秘書就更是天造地設(shè)的機(jī)遇?！?/p>

杜鵬程 《保衛(wèi)延安》第四章一：“第一營(yíng)還算機(jī)遇不壞，他們駐的村子下面，有一眼小泉子?！?/p>

沙汀 《困獸記》七：“當(dāng)人置身于某種機(jī)遇，縱是談到不幸，也不會(huì)悲傷的?！?/p>

3、火候的解釋火候的解釋是什么

火候的詞語(yǔ)解釋是：火候huǒhou。(1)燒火的火力強(qiáng)弱和時(shí)間長(zhǎng)短。(2)比喻修養(yǎng)的程度。(3)比喻關(guān)健時(shí)刻。

火候的詞語(yǔ)解釋是：火候huǒhou。(1)燒火的火力強(qiáng)弱和時(shí)間長(zhǎng)短。(2)比喻修養(yǎng)的程度。(3)比喻關(guān)健時(shí)刻。詞性是：名詞。結(jié)構(gòu)是：火(獨(dú)體結(jié)構(gòu))候(左右結(jié)構(gòu))。注音是：ㄏㄨㄛˇㄏㄡ_。拼音是：huǒhou。

火候的具體解釋是什么呢，我們通過以下幾個(gè)方面為您介紹：

一、引證解釋【點(diǎn)此查看計(jì)劃詳細(xì)內(nèi)容】

⒈烹飪時(shí)火力的強(qiáng)弱和時(shí)間的長(zhǎng)短。引唐段成式《酉陽(yáng)雜俎·酒食》：“貞元中，有一將軍家出飯食，每_物無不堪_，惟在火候，善均五味?！彼翁K軾《豬肉頌》：“待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美?！泵鞒恋路兑矮@編·士人·金華二名士》：“_吳少君_孤介有潔癖炊飯擇好米，自視火候?！比~圣陶《未厭集·小病》：“口味咸淡，火候文烈，只要經(jīng)她的手，便剛好恰當(dāng)，最合適于我。”⒉指方士煉丹的功候。引唐白居易《天壇峰下贈(zèng)杜錄事》詩(shī)：“河車九轉(zhuǎn)宜精_，火候三年在好看?！痹肪啪聪取肚f周夢(mèng)》第二折：“汞鉛丹灶，能平善消，火候最難調(diào)?！薄段饔斡洝返谄呋兀骸罢?zhèn)€光陰迅速，不覺七七四十九日，老君的火候俱全。”⒊比喻道德、學(xué)問、技藝等修養(yǎng)工夫的成熟。引清黃宗羲《＜錢退山詩(shī)文＞序》：“以才識(shí)涵濡_蓄，更當(dāng)俟之以火候。”《儒林外史》第三回：“本道看你的文字，火候到了，即在此科，一定發(fā)達(dá)。”楊朔《黃海日出》：“她們四發(fā)四中，摧毀了四輛坦克靶，武藝可算練到火候?！雹幢扔骶o要的時(shí)機(jī)。引《孽海花》第三十回：“三兒暗忖那話兒來了，但是我不可鹵莽，便把心事露出，火候還沒有熟呢?！濒斞浮秱巫杂蓵ず笥洝罚骸艾F(xiàn)在，聽說已到組織團(tuán)體的火候了。”

二、國(guó)語(yǔ)詞典

火力的大小與時(shí)間的長(zhǎng)短。詞語(yǔ)翻譯英語(yǔ)heatcontrol,maturity,crucialmoment德語(yǔ)DauerundHitzegradbeimKochen,Heizen,Schmelzen(S)_法語(yǔ)contr_ledelatempérature,maturité,momentcrucial

三、網(wǎng)絡(luò)解釋

火候（烹調(diào)術(shù)語(yǔ)）火候，是菜肴烹調(diào)過程中，所用的火力大小和時(shí)間長(zhǎng)短?；鸷颍h語(yǔ)詞語(yǔ)）火候是指在烹飪過程中，根據(jù)菜肴原料老嫩硬軟與厚薄大小和菜肴的制作要求，采用的火力大小與時(shí)間長(zhǎng)短?；鸷蚴桥胝{(diào)技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。有好的原料、輔料、刀工，若火候不夠，菜肴不能入味，甚至半生不熟；若過火，就不能使菜肴鮮嫩爽滑，甚至?xí)埂?/p>

關(guān)于火候的近義詞

時(shí)機(jī)

關(guān)于火候的詩(shī)詞

《一剪梅·奪得周天火候煎》《阮郎歸·養(yǎng)茶火候不須忙》《火候頌·真火本無候》

關(guān)于火候的詩(shī)句

只愁火候無人道要須火候始凝堅(jiān)心入虛無行火候

關(guān)于火候的成語(yǔ)

狗續(xù)候冠風(fēng)風(fēng)火火火燒火燎火急火燎

關(guān)于火候的詞語(yǔ)

承顏候色狗續(xù)候冠雞鳴候旦張火傘積薪候燎佇候佳音不成氣候恭候臺(tái)光香火緣

關(guān)于火候的造句

1、把火候調(diào)高煮至濃稠，灑入蔥段，淋上麻油兜勻盛起趁熱就食白米飯。

2、我都是這樣給別人打飯的，可惜我火候還不夠，我會(huì)承前啟后，繼往開來的。

3、人有九分聰明，只欠一分火候。

4、伴隨著大灶的科技形式，使用者發(fā)展出控制火候的技能，靈活運(yùn)用文火、武火烹煮食物。

5、為淘寶這個(gè)得天獨(dú)厚的類目再添一把火候。

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4、火候是什么意思

火候通常是指菜肴烹調(diào)過程中，所用的火力大小和時(shí)間長(zhǎng)短。也比喻一個(gè)人修養(yǎng)的程度。

火候：[ huǒ hou ]

引證解釋：

1.烹飪時(shí)火力的強(qiáng)弱和時(shí)間的長(zhǎng)短。

唐 段成式 《酉陽(yáng)雜俎·酒食》：“ 貞元 中，有一將軍家出飯食，每說物無不堪喫，惟在火候，善均五味?！?/p>

2.指方士煉丹的功候。

唐 白居易 《天壇峰下贈(zèng)杜錄事》詩(shī)：“河車九轉(zhuǎn)宜精鍊，火候三年在好看?！?/p>

3.比喻道德、學(xué)問、技藝等修養(yǎng)工夫的成熟。

清 黃宗羲 《＜錢退山詩(shī)文＞序》：“以才識(shí)涵濡蘊(yùn)蓄，更當(dāng)俟之以火候?！?/p>

4.比喻緊要的時(shí)機(jī)。

《孽?；ā返谌兀骸?三兒 暗忖那話兒來了，但是我不可鹵莽，便把心事露出，火候還沒有熟呢?！?/p>

1，把火候調(diào)高煮至濃稠，灑入蔥段，淋上麻油兜勻盛起趁熱就食白米飯。

2，巴蕉洞言火候次序，至矣盡矣;通天河辨藥物斤兩，至矣盡矣;朱紫國(guó)寫招攝作用，至矣盡矣。

3，在干奶酪里焙烤或者煨雞蛋的技巧就是掌握時(shí)間和火候。

4，在這道樓梯上面的是一些房間，為了學(xué)位，他曾經(jīng)在那里頭臨急抱過佛腳，在那種制度下，學(xué)生就在死記硬背的火候上慢慢地?zé)局?/p>

5，獵鷹幫忙運(yùn)功煽火，蕭楓還在看著火候添加藥材。

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